Senin, 06 Februari 2017

HIMATETA PERINGATI HARI GIZI NASIONAL DI CFD SOLO






Memperingati hari Gizi Nasional setiap tanggal 25 Januari, Himpunan Mahasiswa Prodi Teknologi Hasil Pertanian (HIMATETA) Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo membuka stand di Car Free Day Solo pada hari minggu tanggal 5 Februari. Kegiatan yang dilaksanakan oleh HIMATETA dimulai dari pukul 06.00 – 08.30 di area CFD Solo depan Lembaga Pemasyarakatan. Kegiatan ini diikuti oleh beberapa mahasiswa dan dihadiri pula oleh Dosen sebagai upaya kampanye mengenai “pola hidup sehat dengan gizi seimbang”. Kegiatan dilakukan dengan pembagian Buah siap konsumsi dan Nuget sayur yang di buat oleh mahasiswa THP kepada masyarakat umum yang sedang berjalan-jalan ataupun berolah raga di kawasan CFD Solo. Selain itu kegiatan juga bermanfaat untuk memberikan informasi dan mengenalkan Prodi Teknologi Hasil Pertanian Univet Bantara Sukoharjo kepada Masyarakat umum, karena mendekati tahun ajaran baru, mulai Bulan Maret Prodi THP Fakultas Pertanian Univet Bantara Sukoharjo akan membuka pendaftaran Mahasiswa Baru.

Rabu, 23 November 2016

TALAS

Talas merupakan salah satu sumber karbohidrat yang termasuk kedalam umbi-umbian. Di beberapa daerah di Indonesia umbi talas ini dijadikan sebagai makanan pokok pengganti beras. Umbi ini biasanya dimasak dengan digoreng, direbus atau pun dikukus.
Dalam talas terdapat kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, rendah lemak dan terdapat kandungan serat yang cukup baik untuk mempelancar kerja pencernaan. Kandungan vitamin diantaranya vitamin C, vitamin E, vitamin B6 dan betakaroten.
Manfaat Umbi Talas:
1.      Sebagai Sumber Energi
Karbohidrat kompleks yang terdapat di dalam ubi talas merupakan sumber kalori, yang dapat diubah menjadi energy oleh tubuh kita. Di bandingkan dengan kentang, ubi talas mempunyai kandungan kalori yang lebih tinggi. Ubi talas sangat rendah lemak dan protein dibandingkan dengan sereal dan kacang-kacangan. Ubi talas dapat digunakan sebagai makanan pokok selain nasi
2.      Menegah Penyakit Jantung
Ubi talas mempunyai kandungan mineral penting seperti seng, magnesium, tembaga, besi dan mangan. Ubi talas mengandung kalium dalam jumlah tinggi, yang membantu untuk distribusi cairan sehat keseluruh jaringan tubuh. Sehingga tekanan pada pembuluh darah dapat dikurangi sehingga jantung lebih sehat
3.      Menurunkan Resiko Hipertensi
Zat kalium yang terdapat dalam umbi talas selain baik untuk jantung juga dapat menstabilkan tekanan darah. Jika penderita hipertensi atau tekanan darah tinggi mengkonsumsi umbi talas dapat menurunkan tekanan darah menjadi normal
4.      Mencegah Penuaan Dini
Umbi talas diperkaya dengan vitamin E dan betakaroten. Kemampuannya membuang radikal bebas dan regenerasi sel, maka ubi talas dapat menjaga keawetan sel dalam tubuh termasuk sel dalam kulit
5.      Pencegah Kanker
Umbi talas memiliki sifat antioksidan yang berasal dari vitamin C, betakaroten, dan zat fenolik lainnya yang membuat umbi talas ini dapat meningkatkan system kekebalan tubuh. Antioksidan ini berguna untuk menangkal radikal bebas penyebab kanker. Zat lain yang tersimpan di dalamnya termasuk cryptoxanthin, yang mampu melawan aktivitas kanker
6.      Mencegah Diabetes
Ubi talas kaya akan serat yang memungkinkan untuk menurukan resiko diabetes. Serat alami yang terdapat pada umbi talas dapat mengatur pelepasan insulin dan glukosa dalam tubuh.
7.      Menjaga Kesehatan Mata
Umbi talas mengandung berbagai cryptoxanthin dan betakaroten, dimana keduanya merupakan antioksidan kuat. Antioksidan ini mencegah radikal bebas yang dapat memicu katarak

Dari berbagai Sumber
Penulis : Yunita